1 - sim, está correto.
2 - o limite de perda de 100 reais é referente ao saldo no dia. Então, você pode ganhar 80 e perder 120 em seguida que terá saldo negativo de 40. No dia seguinte seu saldo pode ser até 99 negativo e o seu limite de perda não será atingido.
3 - Sim, está correto e os dois primeiros níveis servem justamente para que você faça essas contas e procure encontrar alvos e stops razoáveis com o desafio proposto. Sobre as ações, particularmente, sempre gostei do setor de contrução civil e siderurgia, mas é algo pessoal. Procure papeis com valor abaixo de 20,00 ou até abaixo de 10,00, pois seus custos com emolumento diminuem em relação a qualtidade de ações trabalhadas. além disso, as oscilações são menos bruscas, geralmente.