Oi, Raquel! O Pay-off é a divisão da média dos ganhos pela média dos prejuízos. pra aumentar o pay-off você precisa aumentar o ganho por operação. Taxa de acerto seria outra coisa, mas bem importante.
Para as aberturas de mercado eu uso outros pares de moeda como referência. Nesta aula eu detalho essa questão: https://portaldotrader.com.br/plano-tnt/day-trade/day-trade-com-caio-sasaki/como-operar-abertura-de-dolar
Além disso, você pode usar indicadores como bandas de bollinger, IFR ou até médias (combinadas com padrões de candle) para definir níveis de sobre compra ou sobre venda.
Doji é um candle neutro que, sozinho, não significa muito coisa além de indecisão do mercado. Após um Doji, sempre espere por uma confirmação que, geralmente, é representada por uma barra de força
O certo é você ter um planejamento e gestão de risco que já defina isso antes mesmo de você iniciar seu dia no mercado. É importante saber quanto você aceita perder, quanto você aceita devolver a partir dos lucros já conquistados no dia.
Outro ponto importante é a disciplina e autocontrole para executar o que você planejou, sem auto sabotagens.
