Não gosto muito de adotar essa estratégia porque nunca sabemos muito bem a amplitude da oscilação pós-payroll (ainda mais na situação atual com níveis de desemprego tão altos). Com isso você corre o risco de tomar um stop muito longo para um ganho relativamente curto.
Em tempos de mercado mais estável até poderia ser uma possibilidade, levando em consideração a volatilidade média gerada pelos 3 payrolls anteriores, por exemplo.