Os cursos gratuitos tem a informação básica que você necessita para operar, mas isso não garante que você terá resultados positivos, do mesmo modo que apenas a faculdade de medicina não garante que o aluno será um bom médico ou que um estudante recem formado em engenharia será capaz de construir pontes.
A informação está lá nos cursos, mas o resultado depende de mais coisas além da mera informação. Muita gente consegue, mas essas pessoas treinaram bastante antes de conseguir.