Não existem números ideiais. Isso vai depender da quantidade de capital que você usa para operar, do tipo de estratégia você utiliza, da alavancagem do ativo que você opera. Mas como regra geral, enquanto se é iniciante, ou seja, enquanto não houver regularidade nos ganhos e nas perdas de modo a ganhar mais do que perder, deve-se operar com a quantidade mínia de contratos.
Depois que já se atingiu consistência, você pode traçar uma estratégia para aumentar a mão gradativamente (sim, se aumentar muito no começo, seu psicológico vai sabotar suas operações e você vai perder a confiança em si mesmo). Sugiro que você não arrisque mais do que 1/3 do que ganhou no dia anterior. Se fizer assim e ganhar, no dis seguinte o seu 1/3 será maior. E se perder, o seu 1/3 será menor, já que será calculado sobre uma base menor.