Esses escritórios de trading aos quais você se refere se chamam "Mesas Proprietárias". Mas não se iluda. Nenhuma - vou repetir - nenhuma empresa vai permitir que alguém sem qualquer experiência opere o dinheiro dela. Isso não faz o menor sentido. Seria como chegar numa companhia aérea e procurar um trampo de piloto sem nunca ter pilotado sequer um Ultra Leve.
Então, as poucas mesas que existem têm um treinamento (é pago e é bem caro) onde o trader passa por uma avaliação operando em conta demo por alguns meses (pelo menos 6 meses) até liberarem para ele uma pequena quantia. Lembrando que nesse começo, se perder, o próprio trader banca seu prejuízo,
Dito isto e entendido isto, a melhor mesa proprietária que eu conheço (Eu Edu Becker), que é bastante séria, e a Renko Prop. https://www.renkoprop.com/
Não posso indicar outras porque não conheço