Não há nenhuma obrigatoriedade no trading (além da colocação do stop loss - é ele que vai manter você vivo).
A escolha de como sair da operação no ganho depende de cada um. Alguns fazem trailing stop (que é o que você fez), utros usam uma MME9 outros usam HiLo, outros fazem realização parcial, outros saem no topo ou fundo atnterior. A escolha é livre.
Sugerimos que seu alvo seja, no mínimo, do mesmo tamanho do stop (quanto maior, melhor).