Oi Marcelo, tudo bem?
Se a sua Opção de compra for do tipo Americana, pode sim. As Opções do tipo Americana podem ser levadas a exercício a qualquer momento até o vencimento. Mas se suas Opções forem do tipo Européia (isso você fica sabendo no site da B3), elas só poderão sere levadas a exercício na data de vencimento.