Oi Adriano,
Vou tomar a liberdade de te responder a questão. :)
O pavio (ou sompra) do candle mostra a amplitude do movimento dos preços em relação a abertura e fechamento do candle em determinado período temporal, onde foram realizados negócios. O corpo do candle é formado peça distância entre o preço de abertura e o preço de fechamento.
Se a dúvida persistir, por favor assista o vídeo novamente e se ainda assim não entender, é só nos escrever aqui novamente.